Овочеві страви

Вишукана версія рататую, де овочі готуються окремо методом конфі, а потім збираються разом, створюючи багатий смак та ніжну текстуру.

Баклажани · Цукіні · Помідори · Червоний болгарський перець

Спрощена версія рататую, приготована на сковороді, що дозволяє швидко отримати смачну страву з овочів.

Баклажани · Цукіні · Червоний болгарський перець · Цибуля ріпчаста

Традиційний рататуй, де овочі повільно тушкуються в ароматному томатно-часниковому соусі, зберігаючи свою форму та текстуру.

Баклажани · Цукіні · Червоний болгарський перець · Жовтий болгарський перець

Ароматні баклажани, начинені горіхами, зеленню та спеціями, з додаванням гранатових зерен для пікантності. Регіональний варіант популярної страви.

Баклажани · Волоські горіхи · Кінза · Петрушка

Традиційні баклажани, начинені м'ясним фаршем, овочами та рисом, запечені до золотистої скоринки. Класична страва, що поєднує насичений смак та аромат.

Баклажани · Яловичий фарш · Свинячий фарш · Рис

Вишукана версія броколі у вершковому соусі з додаванням пікантного пармезану та освіжаючої нотки лимонного соку. Чудовий варіант для особливого обіду.

Броколі · Вершки (20%) · Пармезан (тертий) · Лимонний сік

Ніжна броколі, приготована до ідеальної м'якості та покрита насиченим вершковим соусом. Класичний гарнір, який чудово доповнить будь-яку страву.

Броколі · Вершки (30-35%) · Вершкове масло · Часник

Варіація баклажанної ікри з додаванням свіжих помідорів та подрібнених горіхів для більш насиченого смаку та аромату.

Баклажани · Помідори · Цибуля ріпчаста · Часник

Традиційна українська баклажанна ікра, приготована з печених баклажанів, цибулі, моркви та часнику. Чудова закуска або гарнір.

Баклажани · Цибуля ріпчаста · Морква · Часник

Варіант кабачкової ікри, де овочі спочатку запікаються, що надає ікрі більш насиченого та карамелізованого смаку. Особливо смакує взимку.

Кабачки · Перець болгарський (червоний) · Цибуля ріпчаста · Часник

Традиційний український салат, де тонко нарізана морква маринується з часником, оцтом та олією, створюючи освіжаючий та пікантний смак.

Морква · Часник · Оцет (9%) · Олія соняшникова