50 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Котлети з нуту з овочами та спеціями
75% автентичності · Українська/Середземноморська
Креативний варіант котлет з нуту з додаванням тертих овочів та східних спецій для більш насиченого смаку та аромату.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Нут (сухий)2 склянки
- Морква1 шт. (середня)
- Кабачок1/2 шт. (середній)
- Цибуля ріпчаста1/2 шт.
- Часник2 зубчики
- Кмин мелений1 ч.л.
- Коріандр мелений1 ч.л.
- Паприка мелена1/2 ч.л.
- Борошно пшеничне4-5 ст.л.
- Олія соняшниковадля смаження
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Водаза потреби
Кроки
- 1
Відваріть нут до готовності, злийте воду.
- 2
Натріть моркву та кабачок на дрібній тертці, відіжміть зайву вологу. Дрібно наріжте цибулю та часник.
- 3
Подрібніть нут у пюре. Додайте овочі, цибулю, часник, кмин, коріандр, паприку, сіль та перець.
- 4
Перемішайте. Додайте борошно для формування котлет.
- 5
Сформуйте котлети.
- 6
Розігрійте олію на сковороді. Обсмажте котлети з обох боків до золотистої скоринки.
- 7
Подавайте гарячими.
