75 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Паштет із квасолі з грибами та волоськими горіхами
60% автентичності · Українська (регіональний варіант)
Ароматний паштет із квасолі з додаванням смажених грибів та подрібнених волоських горіхів для текстури та смаку.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Квасоля (суха)200 г
- Печериці150 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Волоські горіхи50 г
- Часник1 зубчик
- Олія соняшникова3 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Водадля варіння
Кроки
- 1
Квасолю замочити на ніч та відварити до готовності.
- 2
Гриби та цибулю дрібно нарізати.
- 3
Обсмажити цибулю до золотистості, додати гриби і смажити до випаровування рідини.
- 4
Волоські горіхи злегка підсушити на сковороді та подрібнити.
- 5
Часник подрібнити.
- 6
Зварену квасолю, обсмажені гриби з цибулею, часник та горіхи перебити у блендері до грубої пастоподібної консистенції.
- 7
Приправити сіллю та перцем.
- 8
Перекласти паштет у миску, за бажанням прикрасити зеленню.
