Грибний Паштет з Волоськими Горіхами та Чабрецем
80% автентичності · Українська
Креативний варіант грибного паштету з додаванням волоських горіхів для текстури та аромату чабрецю. Чудово смакує з цільнозерновим хлібом.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Лісові гриби або печериці400 г
- Цибуля ріпчаста1.5 шт.
- Часник2 зубчики
- Волоські горіхи70 г
- Вершкове масло120 г
- Свіжий чабрець1 гілочка
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Олія для смаження2 ст. л.
Кроки
- 1
Гриби почистити, промити та нарізати.
- 2
Цибулю дрібно нарізати.
- 3
Волоські горіхи злегка підсушити на сухій пательні або в духовці.
- 4
На пательні розігріти олію та половину вершкового масла. Обсмажити цибулю до золотистого кольору.
- 5
Додати гриби та смажити до готовності.
- 6
Додати подрібнений часник, листочки чабрецю, сіль, перець. Готувати ще 2 хвилини.
- 7
Зняти з вогню. Додати решту вершкового масла та підсушені волоські горіхи.
- 8
Перебити суміш у блендері, залишаючи частину горіхів цілими для текстури.
- 9
Охолодити паштет перед подачею.
