Фокача з Розмарином та В'яленими Томатами
80% автентичності · Італійська
Ароматна фокача з додаванням в'ялених томатів та оливок, що надає їй насиченого смаку та середземноморського колориту. Чудове доповнення до сирної тарілки або як самостійна закуска.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне вищого ґатунку500 г
- Вода тепла350 мл
- Дріжджі сухі7 г
- Сіль10 г
- Цукор5 г
- Оливкова олія Extra Virgin60 мл + для змащування
- Свіжий розмарин2 гілочки
- В'ялені томати в олії80 г
- Чорні оливки без кісточок50 г
- Крупна морська сільза смаком
Кроки
- 1
Приготувати тісто для фокачі згідно з рецептом 'Класична Фокача з Розмарином' (кроки 1-4).
- 2
Після того, як тісто розтягнули на деку, зробити заглиблення пальцями.
- 3
Нарізати в'ялені томати та оливки на шматочки.
- 4
Розкласти шматочки томатів та оливок у заглиблення на тісті.
- 5
Щедро змастити поверхню оливковою олією, посипати листям розмарину та крупною морською сіллю.
- 6
Випікати у розігрітій до 220°C духовці протягом 20-25 хвилин, до золотисто-коричневої скоринки.
- 7
Перед подачею злегка змастити оливковою олією.
