75 хвчас
Середньоскладність
10Порції
—Рейтинг
Пиріжки з Горохом та Грибами (Регіональний варіант)
60% автентичності · Українська
Варіація пиріжків з горохом, доповнена ароматом смажених грибів. Тісто може бути дріжджовим або на кефірі.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне450 г
- Сухі дріжджі5 г
- Тепла вода200 мл
- Цукор1 ч. л.
- Сіль1 ч. л.
- Рослинна олія30 мл
- Горох сушений200 г
- Гриби (печериці або лісові)200 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Чорний мелений перецьза смаком
- Олія для смаженнядостатньо
Кроки
- 1
Приготуйте тісто: змішайте борошно, дріжджі, цукор, сіль, теплу воду та олію. Залиште підходити на 1 годину.
- 2
Приготуйте начинку: відваріть горох. Гриби та цибулю дрібно наріжте, обсмажте до золотистого кольору. Змішайте горох, гриби з цибулею, посоліть, поперчіть.
- 3
Сформуйте пиріжки з начинкою.
- 4
Розігрійте олію і смажте пиріжки до рум'яної скоринки.
- 5
Подавайте гарячими.
