Швидкі Розтягаї з рибою на кефірі
70% автентичності · Українська
Спрощений варіант розтягаїв на кефірі, що готуються значно швидше, але не поступаються смаком класичним. Чудовий варіант для швидкої вечері.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне300 г
- Кефір200 мл
- Яйце1 шт.
- Сода харчова0.5 ч. л.
- Сіль0.5 ч. л.
- Цукор1 ч. л.
- Філе риби (минтай, хек)300 г
- Цибуля ріпчаста0.5 шт.
- Чорний перець меленийза смаком
- Олія для смаження2 ст. л.
Кроки
- 1
Змішати кефір з яйцем, сіллю, цукром та содою. Поступово додати борошно, замішуючи тісто консистенції густої сметани.
- 2
Рибне філе дрібно нарізати або подрібнити блендером. Цибулю дрібно нарізати і злегка обсмажити на олії до прозорості.
- 3
Змішати рибу з цибулею, посолити, поперчити.
- 4
На розігріту з олією пательню викладати тісто ложкою, формуючи невеликі коржі. Зверху викласти рибну начинку і накрити ще одним шаром тіста, формуючи пиріжок.
- 5
Смажити на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки.
- 6
Подавати гарячими.
