Класичні сирні кульки в паніровці
Традиційна страва · Українська
Ніжні сирні кульки, обсмажені до золотистої скоринки, з хрусткою паніровкою. Класичний рецепт, який люблять дорослі та діти.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Твердий сир (наприклад, чеддер або гауда)200 г
- Яйце куряче1 шт.
- Борошно пшеничне3 ст. л.
- Панірувальні сухарі100 г
- Олія для смаженняза смаком
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
Кроки
- 1
Натріть сир на дрібній тертці.
- 2
Додайте до сиру яйце, сіль та перець. Добре перемішайте до однорідної маси.
- 3
Сформуйте з сирної маси невеликі кульки.
- 4
Обваляйте кожну кульку спочатку в борошні, потім у збитому яйці (якщо використовуєте додаткове яйце для панірування), а потім у панірувальних сухарях.
- 5
Розігрійте олію у фритюрниці або глибокій сковороді.
- 6
Обсмажте сирні кульки у розігрітій олії до золотистої скоринки з усіх боків (приблизно 3-5 хвилин).
- 7
Викладіть готові кульки на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію.
