Класична брускета з помідорами
Традиційна страва · Італійська
Традиційна італійська закуска, що складається зі смаженого хліба, натертого часником, з начинкою зі свіжих помідорів, базиліку та оливкової олії.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Багет або чіабата1 шт.
- Помідори чері або стиглі помідори300 г
- Часник2 зубчики
- Свіжий базилік1 пучок
- Оливкова олія Extra Virgin4 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Наріжте багет скибочками товщиною приблизно 1.5 см.
- 2
Підсмажте скибочки хліба на сухій сковороді, грилі або в тостері до золотистої скоринки.
- 3
Поки хліб смажиться, дрібно наріжте помідори. Якщо використовуєте великі помідори, видаліть насіння.
- 4
Дрібно наріжте листя базиліку.
- 5
Змішайте нарізані помідори, базилік, 2 ст. л. оливкової олії, сіль та перець у мисці.
- 6
Розріжте зубчики часнику навпіл і натріть ними гарячі скибочки підсмаженого хліба.
- 7
Викладіть суміш з помідорів на натерті часником скибочки хліба.
- 8
Збризніть брускету, що залишилася оливковою олією.
- 9
Подавайте негайно.
