40 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Бринзові галушки з шкварками та цибулею
85% автентичності · Українська
Регіональний варіант бринзових галушок, доповнений смаженою цибулею та хрусткими шкварками. Страва має більш насичений та пікантний смак.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Бринза300 г
- Борошно пшеничне2 склянки
- Яйце куряче1 шт.
- Сметана150 г
- Вода100 мл
- Сіль1 ч.л.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Сало або бекон100 г
- Олія1 ст.л.
Кроки
- 1
Приготуйте тісто для галушок так само, як у класичному рецепті, додавши бринзу.
- 2
Відваріть галушки у підсоленій воді.
- 3
Наріжте сало або бекон кубиками і витопіть жир на сковороді до утворення шкварок.
- 4
Цибулю наріжте півкільцями і обсмажте на жирі, що залишився, до золотистого кольору.
- 5
Викладіть готові галушки на тарілку, зверху додайте шкварки та смажену цибулю.
- 6
Подавайте зі сметаною.
