Торт «Мурашник» з Шоколадом та Вишнями
60% автентичності · Українська / Фьюжн
Креативна інтерпретація класичного «Мурашника» з додаванням какао в тісто та вишневого конфітюру в крем для насиченого смаку та кольору.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне450 г
- Какао-порошок50 г
- Вершкове масло200 г
- Яйця2 шт
- Цукор100 г
- Сметана100 г
- Сода харчова1 ч.л.
- Згущене молоко (варене)400 г
- Вершкове масло (для крему)180 г
- Вишневий конфітюр150 г
- Волоські горіхи50 г
- Сільдрібка
Кроки
- 1
Змішайте борошно, какао, цукор, соду та сіль. Додайте яйця, сметану, розм'якшене масло. Замісіть шоколадне тісто.
- 2
Розділіть тісто на шматочки, пропустіть через м'ясорубку або наріжте смужками.
- 3
Випікайте при 180°C до готовності. Остудіть і подрібніть у крихту.
- 4
Для крему збийте масло зі згущеним молоком. Додайте вишневий конфітюр і акуратно перемішайте, створюючи мармуровий ефект.
- 5
Подрібніть горіхи.
- 6
Змішайте шоколадну крихту з кремом та горіхами.
- 7
Сформуйте гірку на блюді.
- 8
Прикрасьте свіжими вишнями або шоколадною стружкою. Поставте в холодильник для просочення на кілька годин.
