60 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Солянка Рибна з Грибами та Копченостями
60% автентичності · Українська
Креативний варіант рибної солянки з додаванням грибів та копченої риби для глибшого смаку та аромату.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Філе білої риби200 г
- Копчене філе риби (скумбрія, лосось)150 г
- Печериці150 г
- Солоні огірки2 шт.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Томатна паста1.5 ст. л.
- Оливки70 г
- Олія для смаження2 ст. л.
- Лавровий лист1 шт.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Вода або рибний бульйон1.5 л
- Свіжий кріпдля подачі
Кроки
- 1
Нарізати рибу на шматки. Гриби та цибулю нарізати, огірки - кубиками.
- 2
Обсмажити цибулю на олії до золотистості.
- 3
Додати гриби, смажити до випаровування рідини.
- 4
Додати огірки та томатну пасту, тушкувати 5 хвилин.
- 5
Влити бульйон, додати лавровий лист. Довести до кипіння.
- 6
Покласти білу рибу, варити 10 хвилин.
- 7
Додати копчену рибу та оливки. Варити ще 5 хвилин.
- 8
Посолити, поперчити. Дати настоятися 10 хвилин.
- 9
Подавати гарячою, прикрасивши кропом.
