40 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Класична курка в сирному соусі
Традиційна страва · Українська
Ніжні шматочки курячого філе, тушковані у вершковому сирному соусі з часником та зеленню. Класичний рецепт, який завжди доречний.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Куряче філе500 г
- Вершкове масло50 г
- Вершки (20-30%)200 мл
- Твердий сир (наприклад, чеддер або гауда)150 г
- Часник2 зубчики
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Свіжа зелень (кріп або петрушка)для подачі
- Олія для смаження2 ст. л.
Кроки
- 1
Куряче філе наріжте невеликими шматочками.
- 2
На пательні розігрійте олію та вершкове масло. Обсмажте курку до золотистої скоринки.
- 3
Додайте подрібнений часник, сіль та перець. Смажте ще 1 хвилину.
- 4
Влийте вершки, доведіть до кипіння.
- 5
Зменште вогонь, додайте натертий сир. Помішуйте, доки сир повністю не розплавиться і соус не загусне.
- 6
Тушкуйте під кришкою на повільному вогні 10-15 хвилин, доки курка не буде готова.
- 7
Перед подачею посипте свіжою зеленню.
