Суп-Лазанья з Рікоттою та Шпинатом
75% автентичності · Італійська (фьюжн)
Креативна версія супу-лазаньї з додаванням свіжого шпинату та ніжної рікотти, що надає страві легкості та вишуканості.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Яловичий фарш300 г
- Цибуля ріпчаста1/2 шт.
- Часник2 зубчики
- Томати у власному соку400 г
- Овочевий бульйон1 л
- Лазанья (сухі листи)150 г
- Свіжий шпинат150 г
- Рікотта200 г
- Пармезан (тертий)50 г
- Оливкова олія1 ст. л.
- Мускатний горіхщіпка
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Свіжа петрушкадля прикраси
Кроки
- 1
Обсмажити цибулю та часник на оливковій олії до м'якості. Додати яловичий фарш і смажити до коричневого кольору. Злити зайвий жир.
- 2
Додати томати у власному соку, овочевий бульйон, сіль і перець. Довести до кипіння, зменшити вогонь і тушкувати 15 хвилин.
- 3
Додати подрібнену лазанью в суп і варити згідно з інструкцією на упаковці.
- 4
За 5 хвилин до готовності пасти додати шпинат і варити, доки він не зів'яне.
- 5
Розлити суп по тарілках. У центр кожної тарілки викласти ложку рікотти, посипати тертим пармезаном, мускатним горіхом і прикрасити петрушкою.
