Приблизна оцінка ШІ
Класичні домашні сушки
Традиційна страва · Українська
Традиційні домашні сушки, випечені до золотистої скоринки, з хрусткою текстурою та легким солодкуватим смаком. Ідеальні до чаю або кави.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне вищого ґатунку500 г
- Цукор150 г
- Яйця курячі2 шт.
- Вершкове масло50 г
- Дріжджі сухі5 г
- Молоко100 мл
- Сіль1/2 ч.л.
- Ванільний цукор1 ч.л.
Кроки
- 1
Розчинити дріжджі у теплому молоці з дрібкою цукру. Залишити на 10-15 хвилин до появи піни.
- 2
Збити яйця з цукром та ванільним цукром до пишної маси.
- 3
Розтопити вершкове масло.
- 4
У великій мисці змішати просіяне борошно та сіль. Додати дріжджову суміш, яєчну масу та розтоплене масло. Замісити м'яке, еластичне тісто.
- 5
Накрити тісто рушником і залишити в теплому місці на 1 годину для підйому.
- 6
Тісто обім'яти. Розділити на невеликі шматочки. Кожен шматочок розкачати у тонкий джгутик (товщиною приблизно 1 см).
- 7
Сформувати з джгутиків кільця, з'єднуючи кінці.
- 8
Закип'ятити велику каструлю води. Обережно опускати сушки у киплячу воду по кілька штук на 1-2 хвилини з кожного боку.
- 9
Вийняти сушки шумівкою і викласти на деко, застелене пергаментним папером.
- 10
Випікати у розігрітій до 180°C духовці приблизно 20-25 хвилин до золотистого кольору.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
