60 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
450 ккалКалорії
35 гБілки
15 гВуглеводи
25 гЖири
Приблизна оцінка ШІ
Класичні Крученики з Сиром і Зеленню
Традиційна страва · Українська
Традиційні українські крученики з ніжного тіста, начинені домашнім сиром та свіжою зеленню, обсмажені до золотистої скоринки.
Інгредієнти
Порції4
- Яловичина (тонкі відбивні)800 г
- Сир кисломолочний400 г
- Яйце куряче1 шт.
- Зелень (кріп, петрушка)1 пучок
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Борошно пшеничне2 ст. л.
- Олія соняшникова4 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Вода100 мл
Кроки
- 1
Яловичину відбити тонко, посолити і поперчити.
- 2
Сир розім'яти виделкою, додати дрібно нарізану зелень, яйце, сіль, перець. Перемішати.
- 3
На кожен шматок м'яса викласти начинку, загорнути рулетиком, закріпити зубочисткою або ниткою.
- 4
Обваляти крученики в борошні.
- 5
Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити на олії до золотистого кольору.
- 6
Додати крученики до цибулі, обсмажити з усіх боків до рум'яної скоринки.
- 7
Влити воду, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 30-40 хвилин до готовності м'яса.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
