Приблизна оцінка ШІ
Крученики з Сиром, Зеленню та Грибами (регіональний акцент)
75% автентичності · Українська
Варіація класичних кручеників з додаванням обсмажених грибів до сирно-зеленої начинки для глибшого смаку.
Інгредієнти
- Свинина (тонкі відбивні)800 г
- Сир кисломолочний300 г
- Печериці200 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Зелень (кріп, петрушка)0.5 пучка
- Яйце куряче1 шт.
- Борошно пшеничне2 ст. л.
- Олія соняшникова4 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
Кроки
- 1
М'ясо відбити тонко, посолити і поперчити.
- 2
Гриби та цибулю дрібно нарізати, обсмажити на 1 ст. л. олії до золотистого кольору. Остудити.
- 3
Сир розім'яти, додати яйце, дрібно нарізану зелень, сіль, перець. Додати обсмажені гриби з цибулею. Перемішати.
- 4
На кожен шматок м'яса викласти начинку, загорнути рулетиком.
- 5
Обваляти крученики в борошні.
- 6
Розігріти решту олії на сковороді, обсмажити крученики з усіх боків до рум'яної скоринки.
- 7
Перекласти в форму для запікання, додати трохи води або бульйону, накрити фольгою і запікати в розігрітій до 180°C духовці 30-40 хвилин.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
