Приблизна оцінка ШІ
Класичні пиріжки з грибами
Традиційна страва · Українська
Традиційні українські пиріжки з пишного дріжджового тіста з ароматною начинкою зі свіжих грибів та цибулі, смажені до золотистої скоринки.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне500 г
- Молоко250 мл
- Дріжджі сухі7 г
- Цукор1 ст. л.
- Сіль1 ч. л.
- Яйце1 шт.
- Олія соняшникова50 мл
- Печериці свіжі400 г
- Цибуля ріпчаста150 г
- Перець чорний меленийза смаком
- Олія для смаженнядостатньо
Кроки
- 1
Приготувати опару: змішати тепле молоко, дріжджі, цукор і 2 ст. л. борошна. Залишити на 15-20 хвилин.
- 2
Додати до опари яйце, сіль, решту борошна та олію. Замісити м'яке тісто. Накрити і залишити в теплому місці на 1-1.5 години.
- 3
Підготувати начинку: гриби дрібно нарізати, цибулю подрібнити. Обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати гриби, сіль, перець. Готувати до випаровування рідини.
- 4
Тісто обім'яти, розділити на порції. Кожну порцію розкачати, викласти начинку, сформувати пиріжки.
- 5
Розігріти олію на сковороді. Смажити пиріжки з обох боків до золотистої скоринки.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
