Приблизна оцінка ШІ
Класичні рулетики з кабачків із сиром
Традиційна страва · Українська
Ніжні рулетики з тонко нарізаних кабачків, начинені вершковим сиром із часником та зеленню, запечені до золотистої скоринки. Класична закуска, яка завжди доречна.
Інгредієнти
- Кабачки2 середні
- Сир кисломолочний (творог)200 г
- Часник2 зубчики
- Сметана2 ст. л.
- Кріп свіжийневеликий пучок
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Олія соняшникова2 ст. л.
Кроки
- 1
Кабачки помити, нарізати тонкими довгими смужками (приблизно 2-3 мм завтовшки) за допомогою овочечистки або мандоліни.
- 2
Смужки кабачків злегка посолити, залишити на 5-10 хвилин, потім промокнути паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу.
- 3
Для начинки: кисломолочний сир розім'яти виделкою, додати подрібнений часник, сметану, дрібно нарізаний кріп, сіль та перець. Добре перемішати.
- 4
На кожну смужку кабачка викласти приблизно чайну ложку начинки і акуратно згорнути рулетиком.
- 5
Викласти рулетики у форму для запікання, злегка змащену олією.
- 6
Запікати в розігрітій до 180°C духовці протягом 15-20 хвилин, доки кабачки не стануть м'якими, а начинка злегка не підрум'яниться.
- 7
Подавати теплими, прикрасивши свіжим кропом.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
