Приблизна оцінка ШІ
Класичні січеники з курки
Традиційна страва · Українська
Ніжні та соковиті курячі січеники, приготовані за традиційним рецептом. Ідеально підходять як основна страва.
Інгредієнти
- Куряче філе500 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Яйце куряче1 шт.
- Панірувальні сухарі50 г
- Молоко50 мл
- Олія соняшникова3 ст. л.
- Сіль1 ч. л.
- Перець чорний мелений0.5 ч. л.
- Зелень (кріп, петрушка)за смаком
Кроки
- 1
Куряче філе промити, обсушити та нарізати дрібними кубиками або пропустити через м'ясорубку.
- 2
Цибулю дрібно нарізати або натерти на терці.
- 3
Змішати курячий фарш (або нарізане філе) з цибулею, яйцем, молоком, сіллю та перцем. Добре перемішати до однорідності.
- 4
Додати дрібно нарізану зелень, якщо використовуєте.
- 5
Сформувати невеликі котлетки (січеники).
- 6
Обваляти кожен січеник у панірувальних сухарях.
- 7
Розігріти соняшникову олію на пательні на середньому вогні.
- 8
Обсмажити січеники з обох боків до золотистої скоринки (приблизно по 5-7 хвилин з кожного боку).
- 9
Можна додати трохи води, накрити кришкою і тушкувати ще 5-10 хвилин на малому вогні для соковитості.
- 10
Подавати гарячими.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
