Приблизна оцінка ШІ
Класичний часниковий хліб
Традиційна страва · Українська
Традиційний часниковий хліб, приготований з дріжджового тіста, з насиченим ароматом часнику та зелені. Ідеально підходить як доповнення до основних страв або як самостійна закуска.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне вищого ґатунку500 г
- Сухі дріжджі7 г
- Тепла вода300 мл
- Цукор1 ч.л.
- Сіль1.5 ч.л.
- Часник5-6 зубчиків
- Вершкове масло100 г
- Свіжий кріп30 г
- Свіжа петрушка20 г
- Олія (соняшникова або оливкова)2 ст.л.
Кроки
- 1
У теплій воді розчинити цукор та дріжджі. Залишити на 10-15 хвилин до появи піни.
- 2
У великій мисці змішати борошно та сіль. Додати дріжджову суміш та замісити еластичне тісто. Місити 8-10 хвилин.
- 3
Сформувати кулю, змастити олією, накрити рушником і поставити в тепле місце на 1-1.5 години для підйому.
- 4
Поки тісто підходить, приготувати часникову заправку: дрібно нарізати часник, кріп та петрушку. Змішати з розм'якшеним вершковим маслом, сіллю та олією.
- 5
Тісто, що підійшло, обім'яти, сформувати буханець або батон. Зробити глибокі надрізи зверху.
- 6
Рівномірно розподілити часникову суміш у надрізах.
- 7
Випікати у розігрітій до 200°C духовці протягом 25-30 хвилин до золотистої скоринки.
- 8
Перед подачею можна змастити розтопленим вершковим маслом.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
