45 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
250 ккалКалорії
5 гБілки
15 гВуглеводи
18 гЖири
Приблизна оцінка ШІ
Класичний крем-суп із кукурудзи
Традиційна страва · Українська
Ніжний та ароматний крем-суп із свіжої кукурудзи, вершків та вершкового масла. Класичний рецепт, що зігріває душу.
Інгредієнти
Порції4
- Кукурудза (зерна)500 г
- Вершки (30%)200 мл
- Вершкове масло50 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник2 зубчики
- Овочевий бульйон500 мл
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Свіжа зелень (кріп/петрушка)для подачі
Кроки
- 1
Дрібно нарізати цибулю та часник.
- 2
У каструлі розтопити вершкове масло, обсмажити цибулю до прозорості.
- 3
Додати часник, смажити ще 1 хвилину.
- 4
Додати зерна кукурудзи, обсмажити 5 хвилин.
- 5
Влити овочевий бульйон, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 15 хвилин.
- 6
Зняти з вогню, трохи охолодити, потім подрібнити суп блендером до однорідної консистенції.
- 7
Повернути суп на вогонь, влити вершки, прогріти, не доводячи до кипіння.
- 8
Приправити сіллю та перцем за смаком.
- 9
Подавати гарячим, прикрасивши свіжою зеленню.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
