Приблизна оцінка ШІ
Крем-суп із печеного часнику (Класичний)
Традиційна страва · Українська
Ніжний та ароматний крем-суп, приготований з печеного часнику, вершків та курячого бульйону. Ідеально підходить для затишного вечора.
Інгредієнти
- Часник2 головки
- Оливкова олія2 ст. л.
- Курячий бульйон1 л
- Вершки (30%)200 мл
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Вершкове масло30 г
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Свіжа петрушка або кріп для подачіза смаком
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 200°C. Зріжте верхівки головок часнику, збризніть оливковою олією, загорніть у фольгу і запікайте 40-50 хвилин до м'якості.
- 2
Поки часник запікається, дрібно наріжте цибулю. У каструлі розігрійте вершкове масло і пасеруйте цибулю до прозорості.
- 3
Видавіть печений часник з лушпиння і додайте до цибулі. Перемішайте.
- 4
Влийте курячий бульйон, доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин.
- 5
Зніміть з вогню. За допомогою занурювального блендера подрібніть суп до однорідної кремової консистенції.
- 6
Поверніть каструлю на повільний вогонь. Влийте вершки, посоліть і поперчіть за смаком. Прогрійте, не доводячи до кипіння.
- 7
Подавайте гарячим, прикрасивши свіжою зеленню.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
