Приблизна оцінка ШІ
Класичний Вишневий Штрудель
Традиційна страва · Українська
Традиційний австрійський десерт з тонкого витяжного тіста, наповненого соковитою вишневою начинкою з додаванням сухарів та родзинок. Подається теплим, часто з ванільним соусом або морозивом.
Інгредієнти
- борошно пшеничне300 г
- вода тепла150 мл
- олія рослинна2 ст. л.
- оцет яблучний1 ч. л.
- сіль1/2 ч. л.
- вишні без кісточок700 г
- цукор150 г
- панірувальні сухарі50 г
- родзинки50 г
- кориця мелена1 ч. л.
- вершкове масло розтоплене50 г
Кроки
- 1
Для тіста: змішайте борошно, теплу воду, олію, оцет та сіль. Замісіть еластичне тісто. Накрийте і залиште відпочивати на 30 хвилин.
- 2
Для начинки: змішайте вишні, цукор, панірувальні сухарі, родзинки та корицю.
- 3
Розкачайте тісто на великому рушнику, змащеному олією, до максимально тонкого стану.
- 4
Викладіть начинку вздовж одного краю тіста. Згорніть штрудель, допомагаючи собі рушником.
- 5
Перекладіть штрудель на деко, застелене пергаментом. Змастіть розтопленим вершковим маслом.
- 6
Випікайте при 180°C протягом 35-40 хвилин до золотистої скоринки.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
