Приблизна оцінка ШІ
Пиріг зі сливами та мигдалем (Галицький варіант)
80% автентичності · Українська (регіональна)
Регіональний варіант пирога зі сливами, що поєднує класичну начинку з додаванням мигдальних пластівців для аромату та хрусткої текстури.
Інгредієнти
- борошно пшеничне300 г
- вершкове масло150 г
- цукор120 г
- яйце1 шт
- сливи500 г
- розпушувач тіста1 ч.л.
- сільдрібка
- мигдальні пластівці50 г
- кориця мелена1/2 ч.л.
Кроки
- 1
Приготуйте пісочне тісто як для класичного пирога: змішайте борошно, розпушувач, сіль, додайте холодне масло, перетріть. Додайте цукор та яйце, замісіть.
- 2
Розділіть тісто, викладіть основу у форму, формуючи бортики.
- 3
Сливи помийте, видаліть кісточки, розріжте навпіл. Змішайте з корицею.
- 4
Викладіть сливи на тісто.
- 5
Посипте сливи мигдальними пластівцями.
- 6
З решти тіста зробіть решітку або прикрасьте край пирога.
- 7
Випікайте у розігрітій до 180°C духовці приблизно 40-45 хвилин.
- 8
Остудіть, за бажанням присипте цукровою пудрою.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
