Приблизна оцінка ШІ
Класичний пиріг із цибулею та яйцем
Традиційна страва · Українська
Традиційний український пиріг з ніжним пісочним тістом, щедрою начинкою зі смаженої цибулі та варених яєць. Ідеально підходить як основна страва або закуска.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне400 г
- Вершкове масло200 г
- Яйця курячі4 шт.
- Цибуля ріпчаста500 г
- Сметана100 г
- Сіль1 ч.л.
- Перець чорний мелений0.5 ч.л.
- Вода холодна50 мл
- Олія соняшникова3 ст.л.
Кроки
- 1
Приготуйте тісто: змішайте борошно, сіль, холодне вершкове масло (нарізане кубиками) до стану крихти. Додайте холодну воду і швидко замісіть тісто. Розділіть на дві частини, загорніть у плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.
- 2
Приготуйте начинку: цибулю наріжте півкільцями і обсмажте на соняшниковій олії до золотистого кольору. Варені яйця наріжте кубиками. Змішайте цибулю, яйця, сметану, сіль та перець.
- 3
Розкачайте одну частину тіста і викладіть у форму для випікання, формуючи бортики.
- 4
Викладіть начинку на тісто.
- 5
Розкачайте другу частину тіста, наріжте смужками і зробіть решітку зверху пирога, або накрийте цілим пластом, зробивши отвори для виходу пари.
- 6
Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці протягом 35-40 хвилин до золотистої скоринки.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
