Приблизна оцінка ШІ
Класичний суп із фрикадельками та булгуром
Традиційна страва · Українська
Традиційний домашній суп з ніжними м'ясними фрикадельками, ароматним булгуром та свіжими овочами. Ситно, корисно та зігріває.
Інгредієнти
- Яловичий фарш200 г
- Свинячий фарш200 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Яйце куряче1 шт.
- Булгур100 г
- Картопля2 шт.
- Морква1 шт.
- Вода2 л
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Зелень (кріп, петрушка)пучок
Кроки
- 1
Змішайте яловичий та свинячий фарш з дрібно нарізаною цибулею (половиною), яйцем, сіллю та перцем. Сформуйте невеликі фрикадельки.
- 2
У киплячу підсолену воду додайте промитий булгур та нарізану кубиками картоплю.
- 3
Варіть 10 хвилин, потім обережно опустіть фрикадельки в суп.
- 4
Моркву наріжте соломкою або натріть на терці, пасеруйте на олії до золотистого кольору. Додайте до супу.
- 5
Варіть суп ще 10-15 хвилин до готовності всіх інгредієнтів. В кінці додайте сіль, перець та дрібно нарізану зелень.
- 6
Дайте супу настоятися 5-10 хвилин перед подачею.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
