Приблизна оцінка ШІ
Класичний суп із копченою куркою та сиром
Традиційна страва · Українська
Густий та ароматний суп, що зігріває душу, з насиченим смаком копченої курки та ніжністю плавленого сиру. Класичний варіант, який готується на бульйоні з додаванням овочів та зелені.
Інгредієнти
- Копчена куряча грудка300 г
- Сир плавлений (вершковий)200 г
- Картопля300 г
- Морква1 шт.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Вода або курячий бульйон2 л
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Зелень (кріп, петрушка)для подачі
Кроки
- 1
Картоплю почистити, нарізати кубиками. Моркву натерти на крупній тертці, цибулю дрібно нарізати.
- 2
У каструлі закип'ятити воду або бульйон. Додати картоплю, варити 10 хвилин.
- 3
На пательні розігріти олію, обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати моркву і смажити ще 5 хвилин.
- 4
Додати засмажку в каструлю з картоплею.
- 5
Копчену курку нарізати невеликими шматочками або розібрати на волокна.
- 6
Додати курку в суп. Варити ще 5 хвилин.
- 7
Плавлений сир нарізати кубиками або натерти на тертці. Поступово додавати в суп, постійно помішуючи, до повного розчинення сиру.
- 8
Приправити сіллю та перцем за смаком. Варити ще 2-3 хвилини.
- 9
Зняти з вогню, дати настоятися 10-15 хвилин. Перед подачею посипати свіжою зеленню.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
