Приблизна оцінка ШІ
Крем-суп із кукурудзи з беконом та чилі
60% автентичності · Фьюжн
Пікантна версія кукурудзяного крем-супу з додаванням хрусткого бекону та легким відтінком гостроти від чилі. Цікавий смаковий акцент.
Інгредієнти
- Кукурудза (зерна)500 г
- Вершки (20%)150 мл
- Бекон100 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник1 зубчик
- Курячий бульйон600 мл
- Перець чилі (свіжий або пластівці)0.5 шт. або 1/2 ч.л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Нарізати бекон дрібними кубиками.
- 2
На сухій сковороді обсмажити бекон до хрусткої скоринки, вийняти на паперовий рушник, залишити трохи жиру.
- 3
Дрібно нарізати цибулю, часник та перець чилі (якщо використовуєте свіжий).
- 4
У каструлі на жирі від бекону обсмажити цибулю до м'якості.
- 5
Додати часник та чилі, смажити 1 хвилину.
- 6
Додати зерна кукурудзи, обсмажити 5 хвилин.
- 7
Влити курячий бульйон, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 15 хвилин.
- 8
Зняти з вогню, подрібнити суп блендером.
- 9
Повернути на вогонь, влити вершки, додати пластівці чилі (якщо використовуєте), прогріти.
- 10
Приправити сіллю та перцем за смаком.
- 11
Подавати гарячим, посипавши зверху хрустким беконом.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
