Приблизна оцінка ШІ
Пастрома з Курячої Грудки з Медом та Гірчицею
60% автентичності · Фьюжн
Креативний варіант пастроми з курячої грудки з додаванням медово-гірчичної глазурі для пікантного солодкувато-гострого смаку.
Інгредієнти
- Куряча грудка700 г
- Сіль1.5 ст. л.
- Чорний мелений перець1 ч. л.
- Паприка копчена1 ст. л.
- Часник сушений1 ч. л.
- Мед3 ст. л.
- Гірчиця діжонська2 ст. л.
- Вода1 л
Кроки
- 1
Курячі грудки промити та обсушити.
- 2
Приготувати розсіл: у 1 літрі води розчинити 1.5 ст. л. солі.
- 3
Залити грудки розсолом та залишити в холодильнику на 8-12 годин.
- 4
Вийняти грудки, промити та ретельно обсушити.
- 5
Змішати спеції: паприку, перець, часник.
- 6
Натерти грудки спеціями.
- 7
Загорнути грудки у фольгу та запікати при 160°C протягом 45-60 хвилин.
- 8
Поки грудки запікаються, приготувати глазур: змішати мед та діжонську гірчицю.
- 9
За 10 хвилин до кінця запікання розгорнути фольгу, змастити грудки глазур'ю та повернути в духовку.
- 10
Дати охолонути, потім прибрати в холодильник на кілька годин.
- 11
Нарізати та подавати.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
