DishkinDishkin
Назад
Риба в класичному сирному клярі
40 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
450 ккалКалорії
35 гБілки
15 гВуглеводи
28 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

Основна страваРибні страви

Риба в класичному сирному клярі

Традиційна страва · Українська

Ніжна риба, обсмажена до золотистої скоринки в пишному сирному клярі. Класичний рецепт, що підкреслює смак риби та сиру.

Інгредієнти

Порції4
  • Філе білої риби (тріска, судак)600 г
  • Твердий сир (пармезан, чеддер)150 г
  • Яйця2 шт
  • Борошно100 г
  • Молоко50 мл
  • Сільза смаком
  • Чорний мелений перецьза смаком
  • Олія для смаження300 мл
  • Лимон1 шт
  • Свіжий кріпдля подачі

Кроки

  1. 1

    Рибне філе наріжте порційними шматками, посоліть і поперчіть.

  2. 2

    Сир натріть на дрібній тертці.

  3. 3

    У мисці збийте яйця з молоком, додайте натертий сир, борошно, сіль і перець. Добре перемішайте до однорідності.

  4. 4

    Розігрійте олію у сковороді на середньому вогні.

  5. 5

    Кожен шматок риби занурте в сирний кляр.

  6. 6

    Обсмажуйте рибу в клярі з обох боків до золотистої скоринки (приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку).

  7. 7

    Готову рибу викладіть на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир.

  8. 8

    Подавайте гарячою, прикрасивши гілочками кропу та скибочками лимона.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Риба в сирному клярі з травами
85% автентичності
З травамиОсновна страваРибні страви

Риба в сирному клярі з травами

Ароматна версія риби в сирному клярі з додаванням свіжих трав, що надає страві особливої свіжості та вишуканості.

45 хв 420 ккал

Філе білої риби (минтай, хек) · Твердий сир (гауда, едам) · Яйця · Борошно

Класична Риба з Овочами в Духовці
Традиційна страва
Основна страваРибні страви

Класична Риба з Овочами в Духовці

Традиційна українська страва, де риба запікається з різноманітними сезонними овочами, травами та спеціями до золотистої скоринки. Ідеально для сімейного обіду.

60 хв 450 ккал

Філе білої риби (тріска, судак, окунь) · Картопля · Морква · Цибуля ріпчаста

Швидка риба в сирному клярі
80% автентичності
Рибні стравиШвидка вечеря

Швидка риба в сирному клярі

Спрощений варіант улюбленої страви. Готується швидко завдяки використанню готового сиру та мінімальній кількості інгредієнтів.

25 хв 380 ккал

Філе білої риби (тілапія, хек) · Плавлений сир (вершковий) · Яйця · Борошно

Риба в клярі з травами та часником
75% автентичності
Ароматні стравиОсновна страваРибні страви

Риба в клярі з травами та часником

Ароматна версія риби в клярі з додаванням свіжих трав та часнику для насиченого смаку. Чудовий варіант для особливого обіду.

35 хв 530 ккал

Філе білої риби (судак, окунь) · Борошно пшеничне · Яйця курячі · Молоко

Судак по-польськи (Класичний)
Традиційна страва
Основна страваРибні страви

Судак по-польськи (Класичний)

Ніжна риба, тушкована у вершковому маслі з цибулею, приправлена лимоном та зеленню. Класичний рецепт, що підкреслює натуральний смак судака.

40 хв 350 ккал

Судак · Вершкове масло · Цибуля ріпчаста · Лимон

Класична Риба під маринадом
Традиційна страва
Основна страваРибні страви

Класична Риба під маринадом

Традиційна українська страва, де смажена риба покривається ароматним овочевим маринадом з цибулі, моркви та томатної пасти. Подається холодною.

60 хв 450 ккал

Філе білої риби (тріска, судак) · Цибуля ріпчаста · Морква · Томатна паста

Риба під маринадом з овочами та спеціями
85% автентичності
Основна страваРибні стравиСвяткова страва

Риба під маринадом з овочами та спеціями

Варіація страви з додаванням болгарського перцю та ароматних спецій для більш насиченого смаку маринаду.

70 хв 420 ккал

Філе морської риби (минтай, хек) · Цибуля ріпчаста · Морква · Перець болгарський (червоний, жовтий)