45 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
420 ккалКалорії
32 гБілки
18 гВуглеводи
26 гЖири
Приблизна оцінка ШІ
Риба в сирному клярі з травами
85% автентичності · Українська
Ароматна версія риби в сирному клярі з додаванням свіжих трав, що надає страві особливої свіжості та вишуканості.
Інгредієнти
Порції4
- Філе білої риби (минтай, хек)600 г
- Твердий сир (гауда, едам)120 г
- Яйця2 шт
- Борошно80 г
- Сметана50 г
- Свіжі трави (петрушка, кріп, зелена цибуля)30 г
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Олія для смаження300 мл
Кроки
- 1
Рибу наріжте шматками, посоліть і поперчіть.
- 2
Сир натріть на дрібній тертці. Трави дрібно наріжте.
- 3
У мисці змішайте яйця, сметану, борошно, натертий сир, нарізані трави, сіль і перець. Перемішайте до консистенції густої сметани.
- 4
Розігрійте олію у глибокій сковороді або фритюрниці.
- 5
Кожен шматок риби обваляйте в клярі.
- 6
Смажте до золотистої та хрусткої скоринки (приблизно 5-6 хвилин).
- 7
Викладіть на паперовий рушник.
- 8
Подавайте гарячою з улюбленим соусом або салатом.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
