DishkinDishkin
Назад
Швидка баклажанна ікра на сковороді
40 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
120 ккалКалорії
2 гБілки
10 гВуглеводи
8 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

ЗакускиШвидкі рецепти

Швидка баклажанна ікра на сковороді

70% автентичності · Українська

Спрощений варіант баклажанної ікри, де овочі обсмажуються, а не запікаються. Готується швидше, але смак трохи відрізняється.

Інгредієнти

Порції4
  • Баклажани500 г
  • Цибуля ріпчаста1 шт.
  • Перець болгарський1 шт.
  • Часник2 зубчики
  • Олія соняшникова40 мл
  • Сільза смаком
  • Перець чорний меленийза смаком
  • Кріп свіжийдля прикраси

Кроки

  1. 1

    Баклажани нарізати кубиками, посолити і залишити на 15 хвилин, щоб пішла гіркота. Потім промити і обсушити.

  2. 2

    Цибулю і болгарський перець нарізати дрібними кубиками.

  3. 3

    На розігрітій сковороді з олією обсмажити цибулю до прозорості.

  4. 4

    Додати болгарський перець і смажити ще 5 хвилин.

  5. 5

    Додати баклажани і смажити, помішуючи, до м'якості баклажанів (близько 15-20 хвилин).

  6. 6

    Часник пропустити через прес або дрібно нарізати, додати до овочів. Посолити і поперчити за смаком. Перемішати і зняти з вогню.

  7. 7

    Дати ікрі трохи охолонути.

  8. 8

    Подавати, прикрасивши кропом.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Швидкий паштет із курячої печінки
80% автентичності
ЗакускиШвидкі рецепти

Швидкий паштет із курячої печінки

Спрощений варіант паштету з курячої печінки, який готується швидше завдяки мінімальній кількості інгредієнтів та швидкому приготуванню. Чудово підходить для тих, хто цінує свій час.

30 хв 320 ккал

Куряча печінка · Цибуля ріпчаста · Вершкове масло · Сіль

Швидкий Сальтисон Домашній (з готового бульйону)
70% автентичності
ЗакускиШвидкі рецепти

Швидкий Сальтисон Домашній (з готового бульйону)

Спрощений варіант домашнього сальтисону, де замість тривалого варіння м'яса використовується готовий м'ясний бульйон та відварене м'ясо (наприклад, свиняча рулька або курка).

120 хв 380 ккал

Відварене свиняче м'ясо (рулька, лопатка) · Яловичий або курячий бульйон · Часник · Желатин

Рубці по-українськи (Швидкий варіант)
70% автентичності
Основна страваШвидкі рецепти

Рубці по-українськи (Швидкий варіант)

Спрощена версія класичної страви, де використовуються попередньо оброблені рубці для скорочення часу приготування.

90 хв 280 ккал

Яловичі рубці (варені, нарізані) · Цибуля ріпчаста · Морква · Перець болгарський

Швидкий суп із квасолею та копченими ребрами (з консервованої квасолі)
70% автентичності
СупиШвидкі рецепти

Швидкий суп із квасолею та копченими ребрами (з консервованої квасолі)

Спрощений варіант класичного супу, що готується значно швидше завдяки використанню консервованої квасолі. Зберігає насичений смак.

60 хв 380 ккал

Квасоля червона консервована · Копчені свинячі ребра · Картопля · Морква

Швидкий салат із морквяних стрічок з часником
85% автентичності
СалатиШвидкі рецепти

Швидкий салат із морквяних стрічок з часником

Спрощена версія класичного салату, яка готується дуже швидко. Ідеально підходить, коли потрібно приготувати щось смачне за лічені хвилини.

10 хв 130 ккал

Морква · Часник · Олія соняшникова · Оцет (9%)

Курка по-мисливськи "Швидка вечеря"
70% автентичності
Основні стравиШвидкі рецепти

Курка по-мисливськи "Швидка вечеря"

Спрощений варіант класичної страви, що готується швидше завдяки використанню готового курячого бульйону та меншої кількості інгредієнтів.

45 хв 380 ккал

Куряче філе · Печериці · Цибуля ріпчаста · Сметана

Сальтисон Домашній з Курки та Грибами
60% автентичності
Авторські рецептиЗакускиМ'ясні страви

Сальтисон Домашній з Курки та Грибами

Варіація домашнього сальтисону з додаванням курячого м'яса та смажених грибів для більш ніжного смаку та аромату.

180 хв 320 ккал

Куряче філе · Курячі лапки або крила · Печериці · Цибуля ріпчаста