DishkinDishkin
Назад
Швидкий Холодний Борщ на Кефірі
20 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
120 ккалКалорії
7 гБілки
12 гВуглеводи
5 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

СупиУкраїнська кухняШвидкі рецепти

Швидкий Холодний Борщ на Кефірі

70% автентичності · Українська

Спрощений варіант холодного борщу на основі кефіру, який готується значно швидше. Чудово підходить для швидкого обіду або вечері.

Інгредієнти

Порції4
  • Буряк (відварений)300 г
  • Кефір (1-2.5%)1 л
  • Огірки свіжі2 шт.
  • Яйця курячі (зварені круто)2 шт.
  • Цибуля зелена0.5 пучка
  • Кріп свіжий0.5 пучка
  • Сільза смаком
  • Перець чорний меленийза смаком
  • Вода (холодна, за потреби)100 мл

Кроки

  1. 1

    Відварений буряк натерти на дрібній тертці.

  2. 2

    Свіжі огірки нарізати дрібними кубиками.

  3. 3

    Зелену цибулю та кріп дрібно нарізати.

  4. 4

    Зварені яйця почистити і нарізати дрібними кубиками.

  5. 5

    У мисці змішати натертий буряк, огірки, зелень та яйця.

  6. 6

    Залити кефіром. Якщо суміш занадто густа, додати трохи холодної води.

  7. 7

    Посолити та поперчити за смаком. Добре перемішати.

  8. 8

    Поставити в холодильник на 15-20 хвилин.

  9. 9

    Подавати охолодженим, за бажанням додавши ложку сметани.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Класичний суп зі шпинатом і яйцем
Традиційна страва
СупиУкраїнська кухня

Класичний суп зі шпинатом і яйцем

Традиційний український суп зі свіжого шпинату, звареного до ніжності, з додаванням вареного яйця для ситності та вершкового смаку. Простий, корисний і швидкий у приготуванні.

25 хв 150 ккал

Шпинат свіжий · Яйця курячі · Картопля · Цибуля ріпчаста

Швидка Таратута з буряком та часником
70% автентичності
СалатиУкраїнська кухняШвидкі рецепти

Швидка Таратута з буряком та часником

Спрощений варіант таратути, який готується швидше завдяки використанню вареного буряка. Зберігає основні смакові нотки.

15 хв 320 ккал

Буряк варений · Часник · Волоські горіхи · Олія соняшникова

Капусняк із фрикадельками та копченостями
80% автентичності
Копчені смакиСупиУкраїнська кухня

Капусняк із фрикадельками та копченостями

Варіація капусняку з додаванням копченостей (наприклад, копченої грудинки або ребер), що надає супу особливого аромату та глибини смаку. Готується на основі квашеної капусти.

100 хв 400 ккал

Квашена капуста · Свинячий фарш · Копчена грудинка або ребра · Картопля

Швидкий капусняк із фрикадельками
70% автентичності
СупиШвидкі рецепти

Швидкий капусняк із фрикадельками

Спрощена версія класичного капусняку, яка готується швидше завдяки використанню свіжої капусти та попередньо обсмажених фрикадельок. Чудовий варіант для буднів.

60 хв 320 ккал

Капуста білокачанна свіжа · Яловичий фарш · Картопля · Морква

Швидкий суп із квасолею та копченими ребрами (з консервованої квасолі)
70% автентичності
СупиШвидкі рецепти

Швидкий суп із квасолею та копченими ребрами (з консервованої квасолі)

Спрощений варіант класичного супу, що готується значно швидше завдяки використанню консервованої квасолі. Зберігає насичений смак.

60 хв 380 ккал

Квасоля червона консервована · Копчені свинячі ребра · Картопля · Морква

Юшка з півня з грибами та галушками
80% автентичності
Грибні стравиСупиУкраїнська кухня

Юшка з півня з грибами та галушками

Регіональний варіант юшки з півня, збагачений ароматом лісових грибів та доповнений домашніми галушками. Страва виходить ситною та насиченою.

210 хв 400 ккал

Півень · Сушені лісові гриби · Морква · Цибуля ріпчаста

Швидка юшка з півня з локшиною
70% автентичності
СупиШвидкі рецепти

Швидка юшка з півня з локшиною

Спрощений варіант юшки з півня, де для прискорення процесу використовується готовий курячий бульйон та додається домашня локшина. Чудовий варіант для швидкої вечері.

60 хв 280 ккал

Куряче філе (або залишки вареного півня) · Готовий курячий бульйон · Домашня яєчна локшина · Морква