45 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
250 ккалКалорії
12 гБілки
35 гВуглеводи
7 гЖири
Приблизна оцінка ШІ
Швидкий суп із білої квасолі та овочів
70% автентичності · Європейська
Легший та швидший варіант супу з білої квасолі, ідеальний для буднів, з акцентом на свіжі овочі.
Інгредієнти
Порції4
- Біла квасоля (консервована)400 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Морква1 шт.
- Болгарський перець1 шт.
- Цукіні1 шт.
- Кукурудза (консервована або заморожена)100 г
- Овочевий бульйон або вода1.5 л
- Часник1 зубчик
- Оливкова олія2 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Свіжа петрушкадля подачі
Кроки
- 1
Квасолю промити під проточною водою.
- 2
Цибулю, моркву, болгарський перець та цукіні нарізати дрібними кубиками.
- 3
У каструлі розігріти оливкову олію. Пасерувати цибулю та моркву до м'якості (близько 5 хвилин).
- 4
Додати болгарський перець та цукіні, готувати ще 5-7 хвилин.
- 5
Влити овочевий бульйон або воду. Довести до кипіння.
- 6
Додати квасолю та кукурудзу. Варити 10 хвилин.
- 7
Часник дрібно нарізати. Додати в суп разом із сіллю та перцем.
- 8
Варити ще 2-3 хвилини. Подавати, посипавши свіжою петрушкою.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
