Приблизна оцінка ШІ
Суп із білої квасолі з копченою паприкою та розмарином
60% автентичності · Середземноморська з українським акцентом
Ароматний суп із білої квасолі з додаванням копченої паприки та розмарину для вишуканого смаку.
Інгредієнти
- Біла квасоля (суха)200 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Морква1 шт.
- Часник3 зубчики
- Помідори у власному соку (нарізані)200 г
- Копчена паприка1 ч. л.
- Свіжий розмарин1 гілочка
- Овочевий бульйон або вода1.5 л
- Оливкова олія2 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Свіжа зелень (петрушка)для подачі
Кроки
- 1
Замочити квасолю на ніч. Злити воду, промити.
- 2
Цибулю, моркву та часник дрібно нарізати.
- 3
У каструлі розігріти оливкову олію. Пасерувати цибулю та моркву до м'якості.
- 4
Додати часник, копчену паприку та розмарин. Готувати 1 хвилину до появи аромату.
- 5
Додати квасолю, помідори у власному соку та овочевий бульйон/воду. Довести до кипіння.
- 6
Зменшити вогонь, накрити кришкою і варити 45-60 хвилин, доки квасоля не стане м'якою.
- 7
Приправити сіллю та перцем за смаком. Видалити гілочку розмарину.
- 8
Подавати гарячим, посипавши свіжою петрушкою та за бажанням збризнувши оливковою олією.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
