DishkinDishkin
Назад
Вушка з грибами та копченою грудинкою (регіональний акцент)
75 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
420 ккалКалорії
18 гБілки
45 гВуглеводи
18 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

ВареникиСмажені інгредієнтиУкраїнська кухня

Вушка з грибами та копченою грудинкою (регіональний акцент)

60% автентичності · Українська

Варіація вушок з додаванням копченої грудинки для насиченого смаку, що надає страві особливого колориту.

Інгредієнти

Порції4
  • Борошно пшеничне3 склянки
  • Яйце куряче1 шт.
  • Вода1/2 склянки
  • Сіль1 ч.л.
  • Гриби свіжі (печериці)300 г
  • Цибуля ріпчаста1 шт.
  • Грудинка копчена100 г
  • Олія соняшникова2 ст.л.
  • Перець чорний меленийза смаком
  • Кріп свіжийдля подачі

Кроки

  1. 1

    Приготувати тісто як для класичних вушок.

  2. 2

    Для начинки: гриби нарізати, цибулю подрібнити. Грудинку нарізати дрібними кубиками. Обсмажити грудинку до хрусткої скоринки, вийняти. На жирі, що витопився, обсмажити цибулю, додати гриби, смажити до готовності. Змішати з грудинкою, посолити, поперчити.

  3. 3

    Сформувати вушка з начинкою.

  4. 4

    Варити у підсоленій воді 5-7 хвилин після спливання.

  5. 5

    Подавати гарячими, прикрасивши свіжим кропом та залишками хрусткої грудинки.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Суп із курячими галушками з грибами та сметаною
80% автентичності
СупиУкраїнська кухня

Суп із курячими галушками з грибами та сметаною

Варіація класичного супу з додаванням смажених грибів та вершкової нотки сметани, що надає страві особливого аромату та насиченості.

100 хв 400 ккал

Курячі стегна · Вода · Печериці · Цибуля ріпчаста

Янтики з м’ясом та зеленню (регіональний акцент)
85% автентичності
ЗеленьСмажена випічкаУкраїнська кухня

Янтики з м’ясом та зеленню (регіональний акцент)

Варіант янтиків з додаванням свіжої зелені (кріп, петрушка) до м'ясної начинки для більш насиченого аромату та смаку.

90 хв 460 ккал

Борошно пшеничне · Вода · Яйце куряче · Олія рослинна

Класичний суп зі шпинатом і яйцем
Традиційна страва
СупиУкраїнська кухня

Класичний суп зі шпинатом і яйцем

Традиційний український суп зі свіжого шпинату, звареного до ніжності, з додаванням вареного яйця для ситності та вершкового смаку. Простий, корисний і швидкий у приготуванні.

25 хв 150 ккал

Шпинат свіжий · Яйця курячі · Картопля · Цибуля ріпчаста

Класичні Янтики з м’ясом
Традиційна страва
ВипічкаОсновна страваУкраїнська кухня

Класичні Янтики з м’ясом

Традиційні янтики – це смажені пиріжки з тонкого тіста з соковитою м'ясною начинкою. Ідеально підходять як основна страва або закуска.

90 хв 450 ккал

Борошно пшеничне · Вода · Яйце куряче · Олія рослинна

Курка по-мисливськи з копченостями та чорносливом
80% автентичності
З копченостямиОсновні стравиУкраїнська кухня

Курка по-мисливськи з копченостями та чорносливом

Варіація страви з додаванням копченої грудинки для насиченого аромату та чорносливу для легкої солодкості та кислинки.

90 хв 520 ккал

Курячі стегна · Гриби (білі або печериці) · Цибуля ріпчаста · Копчена грудинка або бекон

Рубці по-українськи з грибами та сметаною
80% автентичності
Основна страваСтрави з грибамиУкраїнська кухня

Рубці по-українськи з грибами та сметаною

Варіація страви з додаванням лісових грибів та сметани для більш насиченого смаку та аромату.

150 хв 380 ккал

Яловичі рубці · Цибуля ріпчаста · Печериці або лісові гриби · Сметана

Капусняк із фрикадельками та копченостями
80% автентичності
Копчені смакиСупиУкраїнська кухня

Капусняк із фрикадельками та копченостями

Варіація капусняку з додаванням копченостей (наприклад, копченої грудинки або ребер), що надає супу особливого аромату та глибини смаку. Готується на основі квашеної капусти.

100 хв 400 ккал

Квашена капуста · Свинячий фарш · Копчена грудинка або ребра · Картопля