DishkinDishkin
Назад
Яєчня з помідорами та бринзою (Гуцульський мотив)
20 хвчас
Легкоскладність
2Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
300 ккалКалорії
18 гБілки
7 гВуглеводи
23 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

Регіональна кухняСніданок

Яєчня з помідорами та бринзою (Гуцульський мотив)

60% автентичності · Українська (регіональна)

Регіональний варіант яєчні з помідорами, доповнений солоною бринзою, що надає страві особливого смаку та аромату Карпат.

Інгредієнти

Порції2
  • Яйця курячі4 шт.
  • Помідори свіжі2 шт.
  • Бринза овеча50 г
  • Олія соняшникова2 ст. л.
  • Сільза смаком
  • Перець чорний меленийза смаком
  • Петрушка свіжадля подачі

Кроки

  1. 1

    Помідори помити, нарізати кубиками.

  2. 2

    Бринзу нарізати кубиками або покришити.

  3. 3

    На пательні розігріти соняшникову олію.

  4. 4

    Викласти помідори на пательню, смажити 5-7 хвилин до м'якості.

  5. 5

    Додати до помідорів кубики бринзи, обережно перемішати.

  6. 6

    Яйця обережно розбити на пательню, посолити та поперчити.

  7. 7

    Смажити до бажаної готовності яєць.

  8. 8

    Подавати, посипавши свіжою петрушкою.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Картопляники з квашеною капустою та грибами
70% автентичності
Основна страваРегіональна кухня

Картопляники з квашеною капустою та грибами

Регіональний варіант картопляників, де замість свіжої використовується квашена капуста, а для аромату додаються смажені гриби. Надає страві пікантного смаку.

60 хв 380 ккал

Картопля · Капуста квашена · Гриби (печериці або лісові) · Цибуля ріпчаста

Рачки з кропом та лимоном по-полтавськи
80% автентичності
ЗакускиРегіональна кухня

Рачки з кропом та лимоном по-полтавськи

Регіональний варіант, де до класичних раків з кропом додається свіжий лимонний сік та цедра для надання цитрусової свіжості. Може включати додавання білого вина для аромату.

50 хв 160 ккал

Річкові раки · Кріп свіжий · Лимон · Біле сухе вино (за бажанням)

Биточки з тюльки з картоплею по-одеськи
85% автентичності
Основна страваРегіональна кухняРибні страви

Биточки з тюльки з картоплею по-одеськи

Варіація одеських биточків, де в рибний фарш додається відварена картопля для ніжності та ситності. Подаються з соусом або сметаною.

50 хв 380 ккал

Тюлька свіжа · Картопля · Яйце куряче · Борошно пшеничне

Бульбяники з сиром та шкварками (регіональний варіант)
80% автентичності
Основна страваРегіональна кухняУкраїнська кухня

Бульбяники з сиром та шкварками (регіональний варіант)

Варіант бульбяників з додаванням дрібно нарізаних шкварок у тісто для насиченого смаку та аромату. Шкварки надають особливої пікантності.

45 хв 300 ккал

Картопля · Кисломолочний сир (творог) · Яйце куряче · Борошно пшеничне

Лагман з яловичиною та квасолею (регіональний варіант)
60% автентичності
Регіональна кухняСупи

Лагман з яловичиною та квасолею (регіональний варіант)

Варіант лагману з додаванням яловичини та квасолі, що надає страві ситності та особливого смаку.

90 хв 600 ккал

Яловичина (м'якоть) · Локшина для лагману (товста) · Цибуля ріпчаста · Морква

Лемішка з сиром та зеленню (Подільський варіант)
60% автентичності
Регіональна кухняУкраїнська кухня

Лемішка з сиром та зеленню (Подільський варіант)

Регіональний варіант лемішки з Поділля, де до гречаної основи додається кисломолочний сир та свіжа зелень. Надає страві ніжності та свіжості.

40 хв 420 ккал

Гречане борошно · Молоко · Вода · Кисломолочний сир (творог)

Салат із морквяних стрічок з горіхами та родзинками
70% автентичності
СалатиСвяткові страви

Салат із морквяних стрічок з горіхами та родзинками

Креативна варіація салату з морквяних стрічок, доповнена солодкістю родзинок та хрусткістю горіхів, що надає страві нових смакових відтінків.

25 хв 220 ккал

Морква · Родзинки · Волоські горіхи · Часник

Курячі відбивні з сиром та зеленню
60% автентичності
З сиромКурячі стравиОсновні страви

Курячі відбивні з сиром та зеленню

Варіація класичних відбивних з додаванням тертого сиру та дрібно нарізаної зелені в паніровці для додаткового смаку та аромату.

35 хв 380 ккал

Куряче філе · Яйця курячі · Борошно пшеничне · Твердий сир (натертий)