Приблизна оцінка ШІ
Зрази м’ясні з яйцем (Класичні)
Традиційна страва · Українська
Традиційні українські зрази – це котлети з яловичого фаршу, начинені вареним яйцем та цибулею, обсмажені до золотистої скоринки. Подаються гарячими.
Інгредієнти
- Яловичий фарш500 г
- Яйця курячі4 шт.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Борошно пшеничне3 ст. л.
- Олія соняшникова4 ст. л.
- Сіль1 ч. л.
- Перець чорний мелений0.5 ч. л.
- Вода50 мл
Кроки
- 1
Відваріть 4 яйця круто, остудіть, почистіть і розріжте навпіл.
- 2
Цибулю дрібно наріжте.
- 3
Змішайте яловичий фарш із сіллю, перцем та водою. Добре вимісіть.
- 4
Розділіть фарш на 8 частин. З кожної частини сформуйте коржик.
- 5
На середину кожного коржика викладіть по половинці вареного яйця та трохи нарізаної цибулі. Загорніть краї коржика, щоб яйце було повністю закрите фаршем, формуючи зразу.
- 6
Обваляйте кожну зразу в борошні.
- 7
Розігрійте олію на пательні. Обсмажте зрази з усіх боків до золотистої скоринки на середньому вогні.
- 8
Подавайте гарячими.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
