Приблизна оцінка ШІ
Зрази м’ясні з яйцем та грибами
75% автентичності · Українська
Варіація класичних зраз, де до начинки з вареного яйця додаються обсмажені печериці, що надає страві насиченішого смаку та аромату. Обсмажуються до хрусткої скоринки.
Інгредієнти
- Яловичий фарш500 г
- Яйця курячі3 шт.
- Печериці150 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Борошно пшеничне3 ст. л.
- Олія соняшникова4 ст. л.
- Сіль1 ч. л.
- Перець чорний мелений0.5 ч. л.
- Вода50 мл
Кроки
- 1
Відваріть 3 яйця круто, остудіть, почистіть і дрібно наріжте.
- 2
Гриби та цибулю дрібно наріжте.
- 3
Обсмажте цибулю на 1 ст. л. олії до золотистого кольору. Додайте гриби і смажте до випаровування рідини.
- 4
Змішайте обсмажені гриби з цибулею та нарізаним яйцем. Приправте сіллю та перцем.
- 5
Змішайте яловичий фарш із сіллю, перцем та водою. Добре вимісіть.
- 6
Розділіть фарш на 8 частин. З кожної частини сформуйте коржик.
- 7
На середину кожного коржика викладіть грибно-яєчну начинку. Загорніть краї, формуючи зразу.
- 8
Обваляйте кожну зразу в борошні.
- 9
Розігрійте решту олії на пательні. Обсмажте зрази з усіх боків до золотистої скоринки.
- 10
Подавайте гарячими.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
