Bánh ngọt

Bánh đậu xanh Hải Dương là món quà đặc sản nổi tiếng, với vị ngọt bùi tan chảy trong miệng, làm từ đậu xanh nghiền mịn, đường, và mỡ lá heo. Bánh có hình vuông hoặc chữ nhật nhỏ, màu vàng nhạt đặc trưng.

Đậu xanh cà vỏ · Đường cát trắng · Mỡ lá heo · Vani (tùy chọn)

Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị đắng đậm đà của sô-cô-la đen và vị béo ngậy của bơ đậu phộng, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Bột mì · Đường nâu · Bột ca cao · Baking powder

Phiên bản bánh sô-cô-la dạng cốc nhỏ, dễ làm, nhanh chóng, hoàn hảo cho bữa tiệc hoặc ăn vặt.

Bột mì đa dụng · Đường cát · Bột ca cao · Baking soda

Một chiếc bánh sô-cô-la đậm đà, ẩm mượt với hương vị sô-cô-la nguyên chất, là món tráng miệng kinh điển cho mọi dịp.

Bột mì đa dụng · Bột ca cao nguyên chất · Đường cát trắng · Baking soda

Bánh bông lan cuộn mềm xốp, thơm lừng mùi vani, là món tráng miệng kinh điển của Việt Nam, thường được thưởng thức trong các dịp đặc biệt hoặc như một món ăn vặt.

Trứng gà · Đường cát trắng · Bột mì đa dụng · Sữa tươi không đường

Sự kết hợp độc đáo giữa vị béo ngậy của phô mai và hương thơm đặc trưng của bột trà xanh matcha, tạo nên một biến tấu thú vị cho món bánh bông lan phô mai Nhật Bản.

Phô mai kem (cream cheese) · Bơ lạt (unsalted butter) · Sữa tươi không đường · Trứng gà (tách lòng đỏ và lòng trắng)

Phiên bản rút gọn của bánh bông lan phô mai Nhật Bản, vẫn giữ được độ mềm xốp và hương vị thơm ngon nhưng cách làm đơn giản hơn, phù hợp cho người mới bắt đầu.

Phô mai kem (cream cheese) · Sữa tươi không đường · Trứng gà (tách lòng đỏ và lòng trắng) · Đường cát trắng

Bánh bông lan phô mai Nhật Bản mềm mịn, xốp nhẹ với hương vị phô mai béo ngậy đặc trưng. Công thức truyền thống sử dụng phương pháp cách thủy để tạo độ ẩm và độ mềm hoàn hảo.

Phô mai kem (cream cheese) · Bơ lạt (unsalted butter) · Sữa tươi không đường · Trứng gà (tách lòng đỏ và lòng trắng)

Kết hợp vị mặn ngọt của trứng muối và vị mặn thơm của chà bông (ruốc sấy), tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Trứng gà · Lòng đỏ trứng muối · Đường cát trắng · Bột mì đa dụng

Phiên bản rút gọn thời gian chuẩn bị, vẫn giữ được hương vị thơm ngon của bánh bông lan trứng muối.

Trứng gà · Lòng đỏ trứng muối · Đường · Bột bánh bông lan pha sẵn

Bánh bông lan mềm xốp, thơm lừng mùi trứng muối mặn mặn, béo béo, là món tráng miệng hoặc ăn vặt được yêu thích.

Trứng gà · Lòng đỏ trứng muối · Đường cát trắng · Bột mì đa dụng

Bánh croissant giòn rụm, béo ngậy với nhân kem trứng muối sánh mịn, thơm lừng, mang hương vị đặc trưng của món ăn đường phố.

Bột mì đa dụng · Bơ lạt (nhiệt độ phòng) · Men nở khô · Đường

Một biến tấu ngọt ngào cho croffle với nhân socola tan chảy ấm nóng bên trong, cực kỳ hấp dẫn cho những ai yêu thích socola.

Bột ngàn lớp (Puff pastry dough) · Bơ lạt, đun chảy · Socola đen, cắt nhỏ · Bột cacao (để rắc)

Bánh croffle giòn rụm, thơm lừng mùi bơ, là sự kết hợp hoàn hảo giữa croissant và waffle. Thường được ăn kèm với các loại topping đơn giản như đường bột hoặc mật ong.

Bột ngàn lớp (Puff pastry dough) · Bơ lạt, đun chảy · Đường bột (để rắc)

Sự kết hợp độc đáo giữa kỹ thuật làm croissant dẹt của Pháp và hương vị trà xanh matcha đặc trưng của Nhật Bản. Bánh có màu xanh lá đẹp mắt và vị chát nhẹ thú vị.

Bột mì đa dụng · Bơ lạt (để gấp bột) · Bột trà xanh matcha · Men nở khô

Phiên bản rút gọn của croissant dẹt, sử dụng kỹ thuật gấp bột đơn giản hơn để tiết kiệm thời gian nhưng vẫn giữ được hương vị bơ đặc trưng.

Bột mì đa dụng · Bơ lạt (để gấp bột) · Men nở khô · Đường

Bánh croissant dẹt truyền thống, với lớp vỏ giòn tan, ruột mềm dai và hương bơ thơm lừng. Đây là phiên bản cổ điển nhất, đòi hỏi kỹ thuật nhào bột và gấp bột tỉ mỉ.

Bột mì đa dụng · Bơ lạt (để gấp bột) · Men nở khô · Đường

Bánh nhãn là món bánh ngọt truyền thống của Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở miền Bắc. Bánh có hình dạng giống quả nhãn, vỏ giòn rụm, bên trong mềm xốp và có vị ngọt thanh.

Bột nếp · Đường kính · Nước cốt dừa · Trứng gà

Biến tấu bánh tai heo với hương thơm và màu xanh tự nhiên của lá dứa, tạo nên một phiên bản mới lạ nhưng vẫn giữ được vị giòn ngon đặc trưng.

Bột gạo · Bột năng · Nước cốt dừa · Đường cát

Phiên bản nhanh gọn của bánh tai heo, sử dụng bột làm sẵn và giảm bớt các bước phức tạp, vẫn giữ được độ giòn và hương vị hấp dẫn.

Bột bánh khọt pha sẵn · Nước cốt dừa đóng hộp · Đường cát · Muối