DishkinDishkin
Quay lại
Bánh cuốn Thanh Trì truyền thống
90 phútthời gian
Khóđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
380 kcalCalo
12 gChất đạm
50 gTinh bột
12 gChất béo

Mỗi khẩu phần · Giá trị ước tính bởi AI

Món ăn sángĐặc sản Hà Nội

Bánh cuốn Thanh Trì truyền thống

Món truyền thống · Việt Nam

Bánh cuốn Thanh Trì chính gốc với lớp vỏ bánh mỏng tang, tráng bằng nồi hơi, không nhân, ăn kèm chả quế và nước mắm pha chua ngọt.

Nguyên liệu

Khẩu phần4
  • Bột gạo tẻ400g
  • Bột năng100g
  • Nước lọc1.2 lít
  • Hành tím200g
  • Chả quế200g
  • Nước mắm100ml
  • Đường50g
  • Dầu ăn50ml

Các bước

  1. 1

    Pha bột gạo và bột năng với nước, để lắng qua đêm, chắt bỏ nước trong và thêm lượng nước mới tương đương để bột mịn.

  2. 2

    Phi hành tím với dầu ăn cho vàng giòn.

  3. 3

    Tráng bánh trên nồi hơi, dùng que tre lấy bánh ra đĩa, phết một lớp dầu hành.

  4. 4

    Pha nước mắm với đường, nước lọc, chanh và ớt.

Đánh giá công thức này

Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.

Chưa có đánh giá.

Chia sẻ công thức

Công thức tương tự

Bạn cũng có thể thích những công thức Dishkin này.

Phở Cuốn Truyền Thống
Món truyền thống
Món chínhMón cuốn

Phở Cuốn Truyền Thống

Món phở cuốn truyền thống với bánh phở tươi mềm, thịt bò xào thơm lừng, rau sống tươi mát và nước chấm chua ngọt đậm đà. Một món ăn thanh đạm và hấp dẫn.

45 phút 400 kcal

Bánh phở tươi · Thịt bò thăn · Tỏi băm · Hành tím băm