30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Sườn Xào Chua Ngọt Cấp Tốc
80% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản nhanh gọn của sườn xào chua ngọt, vẫn giữ được vị ngon hấp dẫn, phù hợp cho những ngày bận rộn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Sườn cốt lết400g
- Tỏi2 tép
- Hành lá1 nhánh
- Nước mắm2 muỗng canh
- Đường2 muỗng canh
- Tương ớt1 muỗng canh
- Giấm1.5 muỗng canh
- Dầu ăn1.5 muỗng canh
- Tiêu xay1/4 muỗng cà phê
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Nước lọc30ml
Các bước
- 1
Sườn cốt lết chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo.
- 2
Tỏi băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.
- 3
Pha sốt: Trộn nước mắm, đường, tương ớt, giấm, tiêu và 30ml nước lọc.
- 4
Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Cho sườn vào xào săn.
- 5
Đổ sốt vào, đảo đều, đun lửa lớn khoảng 10-15 phút cho sườn chín tới và sốt sệt lại.
- 6
Nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc hành lá, đảo nhanh rồi tắt bếp.
- 7
Dọn ra đĩa, dùng nóng.
