30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Lẩu mắm thập cẩm nhanh
60% chuẩn vị · Việt Nam
Một phiên bản lẩu mắm được tối giản hóa để nấu nhanh hơn, vẫn giữ được hương vị đặc trưng nhưng sử dụng các nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến gọn lẹ.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Mắm chưng (hoặc mắm nêm pha loãng)100g
- Thịt ba chỉ150g
- Chả cá thác lác100g
- Tôm tươi100g
- Đậu hũ non1 bìa
- Cải thảo100g
- Cà chua1 quả
- Hành lá, ngò rívừa đủ
- Gia vị thông thường (muối, đường, bột ngọt)vừa đủ
- Nước lọc700ml
Các bước
- 1
Sơ chế mắm: Nếu dùng mắm chưng, đánh tan mắm với nước lọc. Nếu dùng mắm nêm, pha loãng với nước.
- 2
Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt ba chỉ thái lát mỏng. Chả cá cắt miếng. Tôm bóc vỏ. Đậu hũ non cắt miếng. Cải thảo cắt khúc. Cà chua thái múi cau.
- 3
Cho nước mắm đã pha vào nồi, thêm nước lọc, đun sôi. Nêm nếm gia vị.
- 4
Cho cà chua vào nồi cho có màu sắc. Khi ăn, lần lượt nhúng các loại thịt, chả cá, tôm, đậu hũ và rau vào nồi lẩu.
- 5
Rắc hành lá, ngò rí thái nhỏ lên trên khi ăn.
