50 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Gà hấp lá chanh kiểu miền Trung
85% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu món gà hấp lá chanh với chút biến tấu gia vị đặc trưng của ẩm thực miền Trung, thêm phần đậm đà.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt gà (nguyên con hoặc nửa con)600g
- Lá chanh1 bó
- Gừng1 củ
- Hành tím3 củ
- Ớt hiểm2-3 quả
- Bột nghệ1 muỗng cà phê
- Nước mắm3 muỗng canh
- Đường1 muỗng cà phê
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Tiêu xay1/4 muỗng cà phê
Các bước
- 1
Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với nước mắm, muối, tiêu, hành tím băm, gừng băm, bột nghệ, đường.
- 2
Lá chanh vò dập. Gừng thái sợi. Ớt đập dập.
- 3
Trộn đều gà với lá chanh, gừng, ớt. Để thấm gia vị khoảng 15 phút.
- 4
Cho gà vào xửng hấp, hấp khoảng 30-35 phút cho gà chín mềm và thấm gia vị.
- 5
Gắp gà ra đĩa, dùng nóng.
