120 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Món gà ác tiềm nhừ với các loại thuốc bắc, mang lại hương vị đậm đà, bổ dưỡng, thích hợp bồi bổ sức khỏe.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Gà ác1 con (khoảng 800g)
- Táo tàu (jujubes)5-7 quả
- Kỷ tử (goji berries)1-2 muỗng canh
- Đương quy10g
- Hoàng kỳ10g
- Nhân sâm (tươi hoặc khô)10g
- Gừng tươi1 mẩu nhỏ
- Hành lá2-3 nhánh
- Gia vị tiềm thuốc bắc (tùy chọn)1 gói
- Muốivừa đủ
- Nước lọc1.5 lít
Các bước
- 1
Gà ác làm sạch, chà xát muối và gừng để khử mùi.
- 2
Các loại thuốc bắc rửa sạch, để ráo.
- 3
Cho gà vào nồi, thêm các loại thuốc bắc, gừng, hành lá.
- 4
Đổ nước lọc ngập gà, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa.
- 5
Hầm trong khoảng 90-120 phút cho đến khi gà mềm nhừ.
- 6
Nêm nếm muối vừa ăn. Múc ra bát và thưởng thức nóng.
