30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Hủ tiếu sa tế nhanh gọn
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn của hủ tiếu sa tế, sử dụng thịt băm và các nguyên liệu dễ chuẩn bị hơn, vẫn giữ được hương vị đặc trưng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt nạc vai heo băm250g
- Hủ tiếu dai400g
- Tỏi băm2 muỗng canh
- Hành lá1/2 bó
- Gia vị sa tế2 muỗng canh
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Nước dùng gà hoặc heo1.5 lít
- Nước mắm1 muỗng canh
- Đường1/2 muỗng canh
- Muốivừa đủ
- Tiêuvừa đủ
Các bước
- 1
Ướp thịt heo băm với chút muối, tiêu, nước mắm.
- 2
Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho thịt băm vào xào săn.
- 3
Cho gia vị sa tế vào xào cùng thịt băm khoảng 1 phút.
- 4
Đun sôi nước dùng, cho hỗn hợp thịt sa tế vào, nêm nếm lại với nước mắm, đường, muối cho vừa ăn.
- 5
Trụng hủ tiếu qua nước sôi.
- 6
Cho hủ tiếu vào tô, múc thịt sa tế và nước lèo lên trên, rắc hành lá thái nhỏ.
