50 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Miến xào cua đồng và rau củ
60% chuẩn vị · Việt Nam
Một biến tấu sáng tạo của miến xào cua, sử dụng thịt cua đồng xay để tăng thêm hương vị đồng quê, kết hợp cùng nhiều loại rau củ tươi ngon.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Miến dong200g
- Thịt cua đồng xay250g
- Tỏi3 tép
- Hành tím1 củ
- Cà rốt1/2 củ
- Ớt chuông (nhiều màu)1/2 quả
- Bông cải xanh50g
- Hành lá30g
- Nước mắm1.5 muỗng canh
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Gia vị thông thường (muối, tiêu, nước)vừa đủ
Các bước
- 1
Ngâm miến dong với nước ấm cho mềm, cắt khúc vừa ăn.
- 2
Thịt cua đồng xay ướp với chút muối, tiêu, hành tím băm.
- 3
Tỏi băm nhỏ. Cà rốt, ớt chuông thái sợi. Bông cải xanh cắt miếng nhỏ.
- 4
Chần sơ bông cải xanh và cà rốt qua nước sôi.
- 5
Phi thơm tỏi băm với dầu ăn.
- 6
Cho thịt cua đồng vào xào săn lại.
- 7
Thêm ớt chuông, cà rốt, bông cải xanh vào xào cùng.
- 8
Cho miến vào, nêm nước mắm, muối, tiêu cho vừa ăn. Đảo đều.
- 9
Cuối cùng cho hành lá vào đảo nhanh rồi tắt bếp.
