30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Bánh Xèo Miền Trung Tôm Thịt Nhanh Gọn
80% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn của bánh xèo miền Trung, giữ nguyên hương vị cốt lõi nhưng giảm thời gian chuẩn bị.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Bột bánh xèo pha sẵn200g
- Nước lọc250ml
- Tôm tươi150g
- Thịt nạc vai100g
- Giá đỗ150g
- Hành lá30g
- Dầu ănvừa đủ
- Nước mắmvừa đủ
- Đườngvừa đủ
- Chanh1/2 quả
- Tỏi1 tép
- Ớt1/2 quả
- Rau sống ăn kèm1 đĩa
- Muốivừa đủ
- Tiêu đenvừa đủ
Các bước
- 1
Pha bột: Hòa tan bột bánh xèo pha sẵn với nước lọc, khuấy đều cho bột mịn. Thêm hành lá thái nhỏ.
- 2
Sơ chế nhân: Tôm bóc vỏ, cắt đôi. Thịt nạc vai thái lát mỏng, ướp chút muối, tiêu.
- 3
Làm nước mắm: Pha nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi ớt băm.
- 4
Đổ bánh: Làm nóng chảo với dầu ăn. Cho tôm, thịt vào xào sơ. Múc bột đổ tráng mỏng. Thêm giá đỗ. Đậy vung 1 phút.
- 5
Hoàn thành: Gấp đôi bánh, lấy ra đĩa. Lặp lại cho đến hết.
- 6
Thưởng thức: Ăn nóng với rau sống.
