Bánh Khọt Tôm Thịt Nhanh Gọn
75% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn của bánh khọt Vũng Tàu, sử dụng bột pha sẵn và các bước chế biến nhanh hơn, phù hợp cho những ai bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn này.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Bột bánh khọt pha sẵn200g
- Tôm tươi150g
- Thịt heo xay100g
- Hành lá30g
- Nước cốt dừa100ml
- Dầu ăn80ml
- Nước mắm50ml
- Đường25g
- Chanh0.5 quả
- Tỏi1 tép
- Ớt0.5 quả
- Rau sống ăn kèm50g
- Muốivừa đủ
- Tiêuvừa đủ
- Nước lọc150ml
Các bước
- 1
Pha bột: Hòa bột bánh khọt pha sẵn với nước cốt dừa, nước lọc, một ít muối theo tỉ lệ trên bao bì. Khuấy đều cho bột mịn.
- 2
Chuẩn bị nhân: Tôm bóc vỏ, băm nhỏ. Trộn tôm băm, thịt heo xay với chút nước mắm, tiêu, hành lá thái nhỏ. Ướp khoảng 10 phút.
- 3
Chiên bánh: Làm nóng khuôn với dầu ăn. Múc bột đổ vào khuôn, cho nhân lên trên. Chiên vàng giòn.
- 4
Pha nước chấm: Tỏi ớt băm, nước mắm, đường, chanh, nước lọc pha theo tỉ lệ vừa ăn.
- 5
Thưởng thức: Dọn bánh khọt nóng ra đĩa cùng rau sống và nước chấm.
